Freitag, 29. August 2014

Gebratene Venusmuscheln mit gerösteter Chilipaste - Hoi Lai Pad Num Prik Prao


Zutaten
  • 1 Pfund frische Venusmuscheln, gut gereinigt
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 Handvoll Thai-Basilikum Blätter (s. Gewürze und Kräuter der Thai Küche)
  • 2 Esslöffel geröstete Chilipaste
  • 5 frische Chilis, in lange Streifen geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Fischsauce
  • 1 / 2-1 TL. Zucker
  • 5-6 Essl. Kokosmilch
Zubereitung
  • Öl in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erwärmen.
  • Knoblauch im heißen Öl braten, bis er goldbraun wird.
  • Venusmuscheln hinzufügen und rühren, bis sie fast gar sind (Venusmuscheln beginnen sichzu öffnen)
  • Geröstete Chilipaste, Milch, Fischsauce, Zucker hinzufügen und rühren, bis die Venusmuscheln gekocht sind (Jetzt können Sie sehen, dass sie geöffnet sind)
  • Chili, Basilikum-Blätter hinzufügen. Für weitere 10 Sekunden weiterbraten. Auf einem Servierteller anrichten und mit gedämpftem Reis servieren.

Thai kochen - Thai Rezepte

Donnerstag, 28. August 2014

Neue Visa-Verlängerungsregelung in Thailand

Ab 29. August 2014 können Turisten mit einem gültigen 30-tägigen Tourist-Visa für Thailand, dieses einmalig um 30 Tage verlängern.


mehr Information hier klicken

Dienstag, 26. August 2014

Phulay Bay, A Ritz-Carlton Reserve, Tab Kaek Beach, Krabi Thailand

Das 5-Sterne-Haus Phulay Bay Ritz-Carlton Reserve begrüßt Sie an den Ufern der Andamanensee in Krabi mit einem 24-Stunden-Butler-Service, einem Infinity-Pool, einem Wellnessbereich und 5 Restaurants.


Das ESPA im Phulay Bay bietet private Behandlungsräume, einen Spa-Pool und frische Fruchtsäfte im RAW Spa Café.


Lae Lay Pavilion, mit Blick auf die Andaman See, serviert Abendessen in einem unvergesslichen Rahmen. Umgeben von Wasser, mit Blick auf die exotischen Inseln des Naturparks und von traditionellen Hängelampen beleuchtet. Lae Lay ist auf Meeresfrüchte spezialisiert, die täglich frisch geliefert werden.

Montag, 25. August 2014

Wie erreichen Sie Ko Kud (Koh Kood)?

Ko Kud (auch als Koh Kood oder Ko Kut bekannt) im Ko Chang archipel ist nur per Boot erreichbar.


Sie müssen zuerst mit Taxi oder Mietwagen nach Laem Sok fahren (s. Google Karte). Dies dauert etwa 4 Stunden vom Flughafen Suvarnabhumi aus.


Das ist wichtig zu wissen, weil das letzte Speedboat um 12 Uhr abfährt und der Katameran um 14 Uhr.
Da dies oft nicht möglich sein wird, sollten Sie zuerst nach Trat fahren, dort übernachten (empfohlene Hotels Trat) und am nächsten Tag die Ueberfahrt machen (Koh Kood Fantasea catamaran hat einen Gratis shuttle).

Es gibt 2 Unternehmen, die Ueberfahrten offerieren:
1. Koh Kood Fantasea catamaran
Diese Firma offeriert auch einen Transfer ab Flughafen Suvarnabhumi, aber auch da gilt: Abfahrt ist früh (5:30 und 8:00).

2. Koh Kood Speedboat Services


Sie fahren von einem eigenen Pier und ist wohl eher was für jüngere Leute.

Samstag, 23. August 2014

Longan (Thai: Lamyai) - Jetzt geniessen!

Im August ist die Haupternte mit den bekannten Longan-Festivals in Chiang Mai und Lamphun.


Achtung: Longans sind sehr süss und haben auch viel Zucker. Da ich an der Grenze zum Diabetiker wandere, habe ich mich bei der Diabetiker-Organisation in Thailand erkundigt. Sie raten zu höchstens 5 Longans auf's Mal.

Mehr zu den exotischen Früchten von Thailand

Guarda Golf Hotel, Crans-Montana, Schweiz - Außergewöhnlich!

Das Guarda Golf Hotel unweit des Zentrums von Crans-Montana liegt direkt am Fairway eines von Jack Nicklaus entworfenen 9-Loch-Golfplatzes. Ein kostenfreier Limousinenservice steht Ihnen innerhalb Crans-Montana zur Verfügung.


Zusätzlich zum 9-Loch-Golfplatz verschönert auch der benachbarte, von Severiano Ballesteros entworfene 18-Loch-Platz Ihren Aufenthalt im Guarda Golf Hotel.


Darüber hinaus stehen Ihnen einzigartige Golf-Trainingsbereiche im Innen- und Außenbereich des Hotels zur Verfügung ebenso wie private Golfwagen, Greenfee-Reservierungen, Golfunterricht und Transfers zu den Golfplätzen.

Schweiz - Golf Karte, empfohlene Golfplätze und Hotels in der Nähe der Golfplätze


Donnerstag, 21. August 2014

Penzion Speller

Die Penzion Speller liegt mitten im Herzen des Dorfes Vysoky Ujezd, 12,5 km von Prag entfernt, gegenüber einem Schloss aus dem 19. Jahrhundert.


Der 18-Loch-Golfplatz Albatross ist 500 Meter entfernt.



Tschechische Republik - Golf Karte & empfohlene Hotels in der Nähe der Golfplätze

Die Nudeln in der Thai-Küche

Es gibt 5 Haupttypen von Nudeln.


Die sehr dünnen Reisnudeln werden sen mee genannt. Sen Lek ist die mittlere Größe - die in Pad Thai verwendet wird. Die Größte ist etwa einen Zentimeter breit und wird als Sen Yai bezeichnet. Standard-Eiernudeln werden bah-mee genannt und Sie können sie an ihrer gelben Farbe erkennen. Schließlich die Glasnudeln oder wun sen werden aus Mungobohnen (und nicht aus Reis!) hergestellt und sind klar in der Farbe.

Noch eine Bemerkung: Nudeln stammen ursprünglich aus China. Deshalb werden diese auch in Thailand traditionell mit Stäbchen gegessen, Die Thais essen ja normalerweise mit dem Löffel in der rechten Hand und der Gabel in der Linken. Da auch viele Thais nicht sehr gut mit Stäbchen umgehen können wird allerdings immer mehr auch das Pad Thai mit Löffel und Gabel gegessen. Alle Nudel-Suppen werden aber mit Stäbchen gegessen.

Dienstag, 19. August 2014

Holiday Inn Warsaw Józefów - Fabelhaft!

Das Holiday Inn Warsaw Józefów befindet sich 4 km von der Warschauer Stadtgrenze entfernt.


Ein hoteleigener Golfplatz - der Golf Park Józefów - mit beheizbarer Driving Range und ein Innenpool mit Whirlpool und Saunen gehören zu den Annehmlichkeiten des Hauses.



Polen - Golf Karte & empfohlene Hotels in der Nähe der Golfplätze

Montag, 18. August 2014

Falkensteiner Therme & Golf Hotel Bad Waltersdorf

In ruhiger Lage in der oststeirischen Thermenregion begrüßt Sie das 4-Sterne-Superior-Haus Falkensteiner Therme & Golf Hotel Bad Waltersdorf.


Den 2.500 m² großen Wellness- und Poolbereich Acquapura nutzen Sie kostenfrei.


Der gleich nebenan liegende Golfplatz Bad Waltersdorf, der vom englischen Architekten Michael Pinner gestaltet wurde und durch seine Feng-Shui-Elemente besticht, eignet sich sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene. Freuen Sie sich hier auch auf das 400 m² große Klubhaus mit seiner Terrasse. Als Hotelgast erhalten Sie 25 % Rabatt auf die Greenfees.

Steiermark - Golf Karte & empfohlene Hotels in der Nähe der Golfplätze

Donnerstag, 14. August 2014

Golf-Trendziel Vietnam

Die schwimmenden Märkte im Mekong-Delta, die bizarre Inselwelt der zum Weltnaturerbe zählenden Halong-Bucht und die Millionenmetropole Ho-Chi-Minh-Stadt stehen wohl bei jedem Vietnamurlaub auf dem Reiseplan.


Kürzlich wurde Vietnam als "Undiscovered Golf Destination of the Year" von der International Association of Golf Operators (IAGTO) ausgezeichnet. Mit seiner faszinierenden Geschichte, der alten Kultur, einem hervorragenden Klima und dem Angebot an fantastischen Golfplätzen entwickelt sich Vietnam zum "nächsten Thailand" für Golfreisen in den Fernen Osten.


Derzeit gibt es 25 Golfplätze und mehr als 65 Projekte in verschiedenen Stadien der Entwicklung, Planung und Bau. Unter den bestehenden Golfplätzen gibt es fünf 36-Loch-Plätzen wie den Vietnam Country Club, Lang Thanh Golf Club und Song Be Golf Club in Ho-Chi-Minh-Stadt und King's Island Golf Club, Chi Linh Star Golf & Country Club in Hanoi, zwölf 18-Loch-Plätze, einschließlich der exklusiven Van Tri Golf Club und Tam Dao Golf Club, sowie drei 9-Loch-Golfplätze, alle rund um Saigon.

Mittwoch, 13. August 2014

Gastartikel: Warum die Kanaren so ein beliebtes Urlaubsziel sind

Nicht umsonst zählt eine Kreuzfahrt auf die Kanaren schon fast seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Destinationen für Schiffsreisen. Die zu Spanien gehörende Inselgruppe ist sowohl kulturell als auch landschaftlich eine einzigartige Region, die für Touristen sehr viele Attraktionen bereithält. Und natürlich kommt auch das angenehme Klima dazu, wenn man eine Kreuzfahrt in Richtung Kanarische Inseln unternimmt. Die angenehmen Temperaturen, die nach Meer riechende Luft und natürlich das Meer selbst machen solch eine Reise zu einer Wohltat auch für den von der Arbeit gepeinigten Körper.

Golf am Kreuzfahrtschiff

Die Kanaren liegen im Atlantik etwa auf der Höhe des südlichen Marokko. Wie schon weiter oben erwähnt prägt ein angenehmes Klima die Inseln, die deswegen auch die „Inseln des ewigen Frühlings“ genannt werden. Die Luftmassen aus der heißen Sahara werden von den Passatwinden ferngehalten, deshalb wird es auf den Kanaren bei weitem nicht so heiß wie auf dem afrikanischen Festland. So herrschen im Sommer angenehme Durchschnittstemperaturen von etwa 25 Grad Celsius, im Winter hat es durchschnittlich 17 Grad Celsius. Das mit dem „ewigen Frühling“ ist also kein Mythos oder Marketing-Gag. Sehr interessant sind die Inseln auch wegen ihres vulkanischen Ursprungs. Noch heute prägen einige aktive Vulkane den Charakter der Inselgruppe. Geologisch gesehen sind die Kanaren noch relativ junge Inseln. Die jüngsten Inseln, La Palma und El Hierro, sind „erst“ zwei bzw. 1,2 Millionen Jahre alt. Und auch heute gibt es noch vulkanische Aktivitäten, die vielleicht einmal eine neue Insel entstehen lassen. Vor der Insel El Hierro ist etwa 270 Meter unter der Wasseroberfläche ein Vulkan aktiv, dessen Auswurfprodukte schon die Oberfläche des Meeres erreichen. Durch ihre abgelegene Lage gibt es auf den Kanaren viele Tier- und Pflanzenarten, die ausschließlich dort vorkommen. Viele Arten gibt es überhaupt nur auf einer der Inseln. Auf der Insel gibt es 146 Naturschutzgebiete, die allesamt einen Ausflug wert sind.

MSC Opera, Kasino am Kreuzfahrtschiff

 Heute leben etwa zwei Millionen Menschen auf den Kanaren, die meisten davon auf Teneriffa, nämlich knapp 900.000. Etwas weniger Einwohner, nämlich 830.000 hat Gran Canaria. Der Großteil der Menschen lebt also auf diesen beiden Inseln, weshalb die anderen Inseln natürlich nicht so dicht besiedelt sind und etwas ursprünglicher geblieben sind. Amtssprache ist natürlich Spanisch, es haben sich aber auch noch ursprüngliche Sprachen und Dialekte erhalten. Eine Besonderheit auf den Kanaren ist die Pfeifsprache „El Silbo“, die auf der Insel La Gomera nach wie vor gebräuchlich ist. Mittlerweile wird diese Sprache auch an Grundschulen unterrichtet, um sie vor dem Aussterben zu bewahren. Wie man sieht, gibt es also einige Besonderheiten, die man bei einer Kreuzfahrt auf den Kanaren erleben kann. Die unterschiedlichen Charaktere der Inseln werden natürlich ebenfalls deutlich, wenn man im Rahmen der Kreuzfahrt die verschiedenen kanarischen Inseln ansteuert. Eines haben alle Inseln gemein: schöne, ursprüngliche Landschaften, die vom schwarzen Sandstrand bis hin zum höchsten Berg Spaniens, dem über 3700 Meter hohen Pico del Teide, reichen. Das macht vielleicht auch den Reiz der Inseln aus. Auf kleinem Raum gibt es komplett unterschiedliche Landschaften und Vegetationszonen. Dazu kommen noch die Herzlichkeit der Bewohner und das angenehme Klima, die eine Kreuzfahrt auf die Kanaren zu einem Urlaub machen, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Montag, 11. August 2014

Sampran Riverside - ehemals als Rose Garden bekannt

Mit Zimmern mit Kabel-TV und Aussicht über den Fluss Tha Chin begrüßt Sie das Sampran Riverside. Freuen Sie sich hier auf einen Außenpool und ein Spa sowie 3 Restaurants.


Bangkok erreichen Sie von dieser Unterkunft aus nach einer 1-stündigen Autofahrt.


Im preisgekrönten Kulturzentrum (ehemals als Rose Garden bekannt) können Sie an Kursen wie Obstschnitzerei, Regenschirm-Malerei und Kampfsportarten teilnehmen. Begeistern wird Sie das Theater mit seinen Live-Kulturshows. Außerdem bietet das Hotel einen eigenen botanischen Garten und betreibt zertifizierte biologische Landwirtschaft.


Das Restaurant Inn Chan, das durch seinen Flussblick besticht, serviert Ihnen thailändische Küche.

Samstag, 9. August 2014

Khao Khanap Nam, Krabi

Wenn Sie in Krabi unterwegs sind, sind die beiden Kalksteinspitzen von Khao Nam Khanap definitiv sehenswert. Direkt am Krabi River sitzen die beiden Spitzen nebeneinander als Tor in die Region. Sie ragen jeweils rund 100 Meter aus dem Wasser.


Es gibt mehrere Höhlen im Inneren der Khao Khanap Nam mit beeindruckenden Stalaktiten und Stalagmiten. Eine Reihe von menschlichen Skeletten sind in diesen Höhlen gefunden worden und es ist möglich, dass sie die Überreste von Siedlern sind, die in einer Flut dort gefangen waren.


Der einzige Weg, um zu den Khao Khanap Nam zu kommen, ist mit einem Boot von der Chao Fa Pier in Krabi. Die Reise im Long-Tail-Boot ist eine malerische 15-minütige Fahrt.

Freitag, 8. August 2014

Wave Hotel, Pattaya, Thailand - Hervorragend!

Weniger als 5 Gehminuten vom CentralFestival Pattaya Beach Shopping Mall entfernt heißt Sie das Wave Hotel willkommen und bietet Ihnen Zimmer mit moderner Ausstattung.


Cadillac Café - Erleben Sie den Glamour des 1940er Miami South Beach mit amerikanischem comfort food, lateinamerikanischen Köstlichkeiten und asiatischen Spezialitäten.


Empfohlene Restaurants Chonburi/Pattaya

Montag, 4. August 2014

Mantra Restaurant & Bar, Pattaya, Dynamisch, Stilvoll & wirklich cool

Mantra Restaurant & Bar auf dem Gelände des Amari-Hotels an der Beach Road bietet asiatische, westliche und mediterrane Küche in einem stilvollen, modernen Ambiente.


Exotische Kombinationen aus dem Menü, bieten dem Gast eine Vielzahl von Geschmacksempfindungen. Immer sonntags von 11 Uhr 30 bis 15 Uhr, veranstaltet das Mantra Restaurant & Bar seinen sagenhaften Sonntags-Brunch mit einer überwältigenden Auswahl von Köstlichkeiten aus aller Welt für 1.690 Baht net. pro Person.

Sonntag, 3. August 2014

U Inchantree Kanchanaburi - Fabelhaft!

Am nördlichen Ufer des Flusses Kwai Yai bietet Ihnen dieses moderne U Inchantree Kanchanaburi Resort im Lodge-Stil einen Außenpool und kostenloses WLAN.


Inmitten von angelegten Gärten wohnen Sie in einem Zimmer mit einer iPod-Dockingstation und einem Flachbild-TV.


Das Restaurant Peppers im Resort bietet Ihnen regionale und westliche Spezialitäten, während Sie Ihren Blick über den Fluss schweifen lassen.

Mehr empfohlene Hotels Kanchanaburi

Samstag, 2. August 2014

Thailand-Hotel des Monats August 2014: Sea Dance Resort

Das Sea Dance Resort empfängt Sie nur 10 Fahrminuten vom Strand Chaweng, am Choeng Mon Beach auf Ko Samui entfernt und bietet Cottages und Villen mit kostenfreiem WLAN. Freuen Sie sich in diesem Resort auf einen Pool und gebührenfreie, öffentliche Parkplätze.


Die Mitarbeiter an der 24-Stunden-Rezeption arrangieren für Sie gerne einen Shuttle- oder einen Wäscheservice.
Das hauseigene Restaurant verwöhnt Sie von 07:00 bis 23:00 Uhr mit thailändischer und europäischer Küche.

Freitag, 1. August 2014

Hotel des Monats August 2014 in der Hua Hin Region: Hua Hin Baan Thai Resort

Das 10 km vom Strand entfernte Hua Hin Baan Thai Resort bietet Ihnen im thailändischen Stil gestaltete, klimatisierte Bungalows und kostenfreie öffentliche Parkplätze.


Das Resort liegt 10,9 km vom Nachtmarkt und 11,2 km vom Bahnhof Hua Hin entfernt. Den Flughafen Hua Hin erreichen Sie nach 6 km.

Taxi-Dienst Bangkok - Hua Hin
mit Schweizer-Pünktlichkeit und -Zuverlässigkeit betrieben
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