Die European Tour testet die östlichen Grenzen des Kontinents. Bei der Russian Open im exklusiven Tseleevo Golf & Polo Club nahe Moskau geht es um eine Million Euro Preisgeld.
Freitag, 26. Juli 2013
Diese Woche auf der European Tour
M2M Russian Open, Tseleevo Golf & Polo Club, Region Moskau, Russland
Die European Tour testet die östlichen Grenzen des Kontinents. Bei der Russian Open im exklusiven Tseleevo Golf & Polo Club nahe Moskau geht es um eine Million Euro Preisgeld.
Die European Tour testet die östlichen Grenzen des Kontinents. Bei der Russian Open im exklusiven Tseleevo Golf & Polo Club nahe Moskau geht es um eine Million Euro Preisgeld.
Montag, 22. Juli 2013
Zwei Slow Food Rezepte aus Thailand aus einem lesenswerten Artikel vom Tagesanzeiger
Bei Stress würze ich meine Gerichte schärfer
Gehacktes Schweinefleisch mit rotem Curry im Bambus gekocht
250 g Schweinefleisch, gehackt
1–2 EL Rote Currypaste
1 EL Kaffirlimettenblätter, klein geschnitten
80 ml Kokoscreme
Palmzucker
Fischsauce
1 Ei, leicht geschlagen
1 Handvoll thailändischer Basilikum
1 Stück frisches Bambusrohr, 20 cm lang
Zum Garnieren:
eingedickte Kokoscreme
Chili, in Julienne geschnitten
Kaffirlimettenblätter, in Julienne geschnitten
Korianderblätter
Fleisch mit Currypaste in einer Schüssel mischen, mit Palmzucker und Fischsauce würzen, die Kokoscreme dazugeben. Alles gut mischen. Ei daruntermischen. Klein geschnittene Kaffirlimettenblätter dazugeben. Die Mischung sollte würzig duften, leicht scharf und salzig sein und einen Schuss Süsse haben, wenn man eine kleine Menge davon versuchsweise in einem Bananenblatt grillt.
Basilikum in den Bambus stopfen, danach die Fleischmischung. Öffnung mit Bananenblatt verschliessen und den Bambus bei kleiner Hitze 20 bis 30 Minuten grillen.
Servieren: Den Bambus der Länge nach halbieren, das Fleisch vorsichtig lösen und auf eine Bambushälfte legen. Mit eingedickter Kokoscreme, Chili, Kaffirlimettenblättern und Korianderblättern garnieren.
Scharf-saure Suppe mit Hühnerfleisch aus dem Norden Thailands
Hühnerbouillon (am besten selbst gemacht)
1–2 Pandanusblätter
4 Bananenblüten
2–3 Pouletschenkel, je nach Grösse
5 getrocknete kleine Chili
3 thailändische Schalotten
3 Knoblauchzehen
1–2 EL Garnelenpaste (Gapi)
1 Limone
Fischsauce
½ EL Frühlingszwiebeln, gehackt
½ EL Koriander, zerrupft
Bananenblüten, Schalotten und Knoblauch über Kohlenglut grillen. Die Bananenblüte soll aussen schwarz und innen gar sein, danach schälen, die schwarzen Blätter und das Innere wegwerfen, den Rest in Stücke schneiden. Garnelenpaste in ein Stück Bananenblatt verpacken und grillen.
Pouletschenkel mit dem Küchenbeil in mundgerechte Stücke hacken. Hühnerbouillon mit den Padanusblättern zum Kochen bringen, Pouletfleisch zugeben und 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit den getrockneten Chili, den gegrillten Schalotten, dem Knoblauch und der Garnelenpaste mit dem Stössel im Mörser eine Paste machen.
Die Paste in die kochende Brühe einrühren, die Bananenblütenstücke dazugeben und kochen lassen. Mit Limonensaft und Fischsauce abschmecken und zum Schluss mit den Frühlingszwiebeln und den Korianderblättern garnieren.
(Tages-Anzeiger)
Gehacktes Schweinefleisch mit rotem Curry im Bambus gekocht
250 g Schweinefleisch, gehackt
1–2 EL Rote Currypaste
1 EL Kaffirlimettenblätter, klein geschnitten
80 ml Kokoscreme
Palmzucker
Fischsauce
1 Ei, leicht geschlagen
1 Handvoll thailändischer Basilikum
1 Stück frisches Bambusrohr, 20 cm lang
Zum Garnieren:
eingedickte Kokoscreme
Chili, in Julienne geschnitten
Kaffirlimettenblätter, in Julienne geschnitten
Korianderblätter
Fleisch mit Currypaste in einer Schüssel mischen, mit Palmzucker und Fischsauce würzen, die Kokoscreme dazugeben. Alles gut mischen. Ei daruntermischen. Klein geschnittene Kaffirlimettenblätter dazugeben. Die Mischung sollte würzig duften, leicht scharf und salzig sein und einen Schuss Süsse haben, wenn man eine kleine Menge davon versuchsweise in einem Bananenblatt grillt.
Basilikum in den Bambus stopfen, danach die Fleischmischung. Öffnung mit Bananenblatt verschliessen und den Bambus bei kleiner Hitze 20 bis 30 Minuten grillen.
Servieren: Den Bambus der Länge nach halbieren, das Fleisch vorsichtig lösen und auf eine Bambushälfte legen. Mit eingedickter Kokoscreme, Chili, Kaffirlimettenblättern und Korianderblättern garnieren.
Scharf-saure Suppe mit Hühnerfleisch aus dem Norden Thailands
Hühnerbouillon (am besten selbst gemacht)
1–2 Pandanusblätter
4 Bananenblüten
2–3 Pouletschenkel, je nach Grösse
5 getrocknete kleine Chili
3 thailändische Schalotten
3 Knoblauchzehen
1–2 EL Garnelenpaste (Gapi)
1 Limone
Fischsauce
½ EL Frühlingszwiebeln, gehackt
½ EL Koriander, zerrupft
Bananenblüten, Schalotten und Knoblauch über Kohlenglut grillen. Die Bananenblüte soll aussen schwarz und innen gar sein, danach schälen, die schwarzen Blätter und das Innere wegwerfen, den Rest in Stücke schneiden. Garnelenpaste in ein Stück Bananenblatt verpacken und grillen.
Pouletschenkel mit dem Küchenbeil in mundgerechte Stücke hacken. Hühnerbouillon mit den Padanusblättern zum Kochen bringen, Pouletfleisch zugeben und 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit den getrockneten Chili, den gegrillten Schalotten, dem Knoblauch und der Garnelenpaste mit dem Stössel im Mörser eine Paste machen.
Die Paste in die kochende Brühe einrühren, die Bananenblütenstücke dazugeben und kochen lassen. Mit Limonensaft und Fischsauce abschmecken und zum Schluss mit den Frühlingszwiebeln und den Korianderblättern garnieren.
(Tages-Anzeiger)
Sonntag, 14. Juli 2013
Villa Madre Golf & Family, Neuendorf, Polen
Nur 200 m vom See Wisełka entfernt begrüßt Sie in Wisełka die Villa Madre mit Zimmern mit einem LCD-Sat-TV und kostenfreiem WLAN. Ihr Fahrzeug stellen Sie kostenfrei auf dem Privatparkplatz am Haus ab.
Die Ostsee ist nur 800 m und der Golfplatz Kołczewo 2 km vom Gästehaus entfernt.
Die Ostsee ist nur 800 m und der Golfplatz Kołczewo 2 km vom Gästehaus entfernt.
Freitag, 12. Juli 2013
Legendha Sukhothai Hotel
Das Legendha Sukhothai Hotel liegt direkt am Ufer des Mae Rampan Kanals, nur 10 Gehminuten vom Geschichtspark Sukhothai entfernt. Es bietet geräumige Zimmer mit Ausblick auf den Kanal, den Tempel oder auf den Innenhof.
Das Hotel ist ideal gelegen für die Erkundung des Geschichtsparks Sukhothai und der nahen Natur.
Das Hotel ist ideal gelegen für die Erkundung des Geschichtsparks Sukhothai und der nahen Natur.
Samstag, 6. Juli 2013
The Blue Sky Resort @ Koh Payam
Inmitten von Mangrovenwäldern erwartet Sie das
Blue Sky Resort @ Koh Payam
an der Mae Mai Bay. Dieses 4-Sterne-Resort bietet Ihnen kostenloses WLAN, ein Spa und luxuriöse Villas mit Panoramablick aufs Meer.
Das Koh Payam Blue Sky Resort bietet einen kostenlosen Shuttleservice von/zum Koh Payam Pier. Das Ranong Pier erreichen Sie nach einer 45-minütigen Fahrt mit dem Schnellboot.
Blue Sky Resort @ Koh Payam
an der Mae Mai Bay. Dieses 4-Sterne-Resort bietet Ihnen kostenloses WLAN, ein Spa und luxuriöse Villas mit Panoramablick aufs Meer.
Das Koh Payam Blue Sky Resort bietet einen kostenlosen Shuttleservice von/zum Koh Payam Pier. Das Ranong Pier erreichen Sie nach einer 45-minütigen Fahrt mit dem Schnellboot.
Donnerstag, 4. Juli 2013
Alstom Open de France - Le Golf National - Paris, Frankreich 4. - 7. Juli 2013
Es dauert zwar noch weitere fünf Jahre bis Le Golf National den prestigeträchtigsten Teamwettbewerb im Golfsport austragen wird, doch bei der Alstom Open de France in dieser Woche kommen bereits klare Ryder-Cup-Gefühle auf.
Montag, 1. Juli 2013
Hotel des Monats Juli 2013 in der Hua Hin Region: Rest Detail Hotel Hua Hin
Mit Blick auf den Golf von Siam verspricht das Rest Detail einen erholsamen Aufenthalt in schicken Unterkünften am Strand mit kostenlosem WLAN. Es verfügt über einen Wellnessbereich und einen türkis glitzernden Pool, der auf den Strand zu fließen scheint.
Verwöhnmassagen und Schönheitsbehandlungen erwarten Sie im Restfully Yours Spa.
Verwöhnmassagen und Schönheitsbehandlungen erwarten Sie im Restfully Yours Spa.
Abonnieren
Posts (Atom)