Samstag, 23. April 2016

3 noch wenig bekannte Trauminseln in der Provinz Trang

Die Provinz Trang liegt an der Westküste der Malaiischen Halbinsel zur Andamanensee. Insgesamt 46 Inseln gehören zur Provinz Trang und die beliebtesten seien hier kurz vorgetellt.


Ko Muk
Auf dieser vorwiegend muslimisch bewohnten Bilderbuchinsel in der Andamanensee sollte man sich mit sich selbst beschäftigen können, denn sie ist touristisch kaum erschlossen, was ihren Reiz ausmacht.

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Ko Kradan
Die kleine Insel Ko Kradan ist vom Massentourismus noch weitgehend verschont und gehört zum Had Chao Nationalpark. Hier gibt's kaum befestigte Straßen, Restaurants oder Einkaufsmöglichkeiten - dafür aber traumhafte Strände, naturbelassene Korallenriffe und die besten Bedingungen für Taucher und Schnorchler. Die Unterwasser-Hochzeit am 14. Februar ist ein bei den Thais beliebtes Massenspektakel, das die abgelegene, einsame Insel für einen Tag regelrecht überschwemmt.

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Ko Libong
Die Ko Libong liegt im Tambon Libong und ist die größte Insel im Trang-Meer mit einer Fläche von 40.000 Quadratkilometern. Rund um die Insel sind Algen und da leben Seekühe, große Säugetiere von Thailand, die geschützt sind und wissenschaftlich untersucht werden. Es ist auch die Heimat einer Vielzahl von einheimischen und Zugvögeln, am häufigsten im Winter. Ko Libong ist Teil des Libong Archipelago Wildlife Reserve. Die Parkverwaltung befindet sich hier.

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Freitag, 22. April 2016

The Regent Chalet Regent Beach Cha-Am

Das Regent Chalet bietet Unterkünfte am Strand Regent Beach, eine 10-minütige Fahrt von der Stadt Cha-Am entfernt. Das Hotel erwartet Sie mit einem Außenpool und 2 Restaurants. WLAN steht in der Lobby und im Poolbereich kostenfrei und unbegrenzt zu Ihrer Verfügung.


Das Chom Talay Restaurant verwöhnt Sie mit westlicher und thailändischer Küche. Im Lom Fang Restaurant können Sie sich bei einer Aussicht aufs Meer thailändische Gerichte schmecken lassen.

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Donnerstag, 7. April 2016

Gewürze und Kräuter der Thai Küche - Heute: Limette (Manau)


Limetten sind ziemlich kleiner als Zitronen und eine wichtige Quelle für Vitamin C. Limetten werden das ganze Jahr über angebaut und sind in der Regel süsser als Zitronen.
In der Küche wird sowohl der Säuregehalt des Safts sowie das blumige Aroma der Schale geschätzt. Die Limetten sind eine sehr häufige Zutat in authentischen thailändischen Gerichten.
Limetten-Extrakte und ätherische Oele werden häufig in Thai-Aromatherapien eingesetzt.

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